뽁식당 리브랜딩 파사드 디자인 콘테스트 참여작 15

CONCEPT

기다림 부터 레스토랑 즐기기의 시작

[뽁식당]의 지금까지 매장 분위기는 '휴양지의 양식 레스토랑'처럼 보였습니다. 이번 리브랜딩으로 공간의 품격을 더 높여 '유럽 여행지의 고급스러운 레스토랑'으로 만들고 싶습니다. 고객의 비용 부담 장벽은 낮지만 고급스러운 공간에서 분위기를 즐기고, 기록을 남기기에도 좋은 [뽁식당]을 목표로 합니다. 파사드에서는 [뽁식당]의 시그니처인 선인장을 그대로 유지하여 브랜드의 정체성을 메인으로 보여주며, 마치 유럽의 레스토랑 혹은 카페 테라스에 들어서는 듯한 공간 경험을 제공하게 됩니다. 해외 레스토랑을 떠올릴 때 가장 먼저 연상되는 키워드로 '어닝 아래의 테이블과 의자', '격자무늬의 유리창'이라고 생각하였습니다.

고객은 입구에 들어서는 순간부터 식사 공간으로 들어가기 전까지, 기다림조차도 하나의 경험이 되는 공간을 만나게 됩니다.

입장 전부터 느껴지는 여유, 설렘, 그리고 여행의 감성. 이것을 새로운 [뽁식당] 리브랜딩의 공간 가치로 제안합니다.

SPACE 2 설레임과 기다림

만석으로 인해 기다림이 생기는 순간조차, [뽁식당]에서는 설렘이 되는 경험이 됩니다. 여행지에서 맛집의 줄을 서며 느끼는 그 기대감처럼, [뽁식당]은 금액의 부담 없이 고급스러운 분위기를 즐길 수 있는 공간으로 기억되길 원합니다. 입구의 어닝 아래 글라스 폴딩도어는 상황에 따라 공간의 역할을 바꿉니다. 도어를 열면 공간은 자연스럽게 확장되어 개방감을 주고, 닫으면 대기 고객에게 따뜻한 바람막이가 되어 편안한 시간을 제공합니다. 이 공간은 길가를 향해 적절히 열려 있어 보행자의 흐름을 방해하지 않으면서도, 대기 고객에게는 안전하고 아늑한 경험을 선사합니다. 또한, 이 자리에 작은 테이블을 배치하면 그 순간, 대기 공간은 ‘노천카페’로 변신하여 당연함이 아닌 특별함을 제공합니다.

SPACE 3 최소한의 움직임, 최고의 동선

효율적인 동선과 편리한 픽업 시스템입니다. 예약 서비스 공간 옆의 열린 창문을 통해 카운터와의 소통이 원활합니다. 또한, 배달 기사는 매장 안으로 들어오지 않고도 외부에서 빠르게 픽업할 수 있어 고객 동선과 겹치지 않아 효율적인 운영이 가능합니다. 카운터 뒤쪽 선반은 픽업 보관함의 역할을 하며, 카운터에서 배달 번호만 확인 후 간편하게 수령할 수 있습니다.