저희 디자인 컨셉은 휴양지 속 캐주얼 다이닝입니다. 전체적으로 선인장이 상징하는 열정과 생명력을 테라코타 무드의 따뜻한 색감으로 구현했습니다. 선명한 벽면 색감에 유럽풍의 아치와 화이트 포인트를 적용하여 우아함을 더했으며, 선인장의 싱그러운 초록색을 악센트 컬러로 사용하여 공간에 생동감을 불어넣었습니다. 이로써 고객들에게 따뜻함과 활력이 공존하는 특별한 경험을 선사하고자 합니다
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ISO
plan
입구
대기 공간
카운터 & 진열장
메인 공간
셀프바 & 진열장
식사 공간
주방 & 준비공간
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평면
주방공간과 매장 입구 공간을 분리하여서 고객 동선과 겹치는 일이 없게 구성하였습니다. 주방과 카운터&준비공간을 붙여서 음식을 받거나 배달을 포장할 때 용이하도록 배치하였습니다. 주방으로 가는 주방 입구공간에는 여분의 공간을 두어서 창고&옷 보관 등이 가능하도록 하였습니다. 식사 공간으로 들어가는 곳에 셀프 바를 배치하여 누구든 쉽게 이용가능하게 하였습니다. 메인 공간은 메인 컨셉인 유럽풍의 분수대와 아치 구조물 어닝 등을 활용하여 공간을 구성하였습니다.
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주방
고객 입장을 확인할 수 있도록 창을 냈습니다.
음식 세팅 & 배달 포장과 계산대, 메인 식사공간을 보면서 현 상황을 파악하고 음식 서빙에 용이하도록 창을 세팅했습니다.
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파사드 너비에 따른 공간 구성
한대앞점, 그랑시티 자이점, 신촌점 처럼 비교적 입구 너비가 좁을 때
봉황점, 진주점 등과 같이 입구 너비가 넓을 때를 구분하여 2가지 타입의 공간 구성을 하였습니다.
기본적인 평면의 구성은 거의 똑같고, 배치의 차이를 두었습니다.
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ISO
plan
카운터
대기 공간
입구
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배달 동선
추후에 매장 옆에 또 다른 입구를 만들 수 있다면 2개의 매장입구를 두어 고객 동선, 배달 동선 따로 구성도 가능합니다.
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셀프바 동선
Alt_1은 식사 공간 입구에 배치한 형태라면 alt-2는 가운데에 배치하여 사람들이 더 쉽게 접근할 수 있도록 배치했습니다.
