뽁식당 리브랜딩 인테리어 디자인 콘테스트 참여작 8

CONCEPT

뽁식당의 상징인 선인장은 척박한 환경속에서도 강인하게 생존하여 꽃을 피우는 열정과 생명력을 상징합니다. 선인장은 셰프의 열정과 고객에게 최고의 경험을 제공하려는 서비스의 열정등 식당이 추구하는 가치를 잘 보여줍니다. 그에 따라 디자인 컨셉으로 선인장을 인테리어 요소로 활용하며 아늑하고 모던한 분위기를 지닌 트라토리아 스타일의 양식집을 제시합니다.

SPACE 1

오픈 주방 및 1인 고객을 위한 자리이다. 고객이 조리과정을 직접 볼 수 있기에 음식에 대한 신뢰도 상승 및 식당의 품질과 전문성을 강조할 수 있으며 고객과의 소통또한 용이한 구조이다. 벽이 없어 시야가 트이기에 실제 면적보다 넓고 쾌적히 보인다. 오픈 주방의 양 옆을 개방하여 전 좌석과의 동선을 줄여 서빙 동선을 개선하였다. 최근 1인 식사(혼밥)이 많이지는 추세에 맞추어 오픈주방과 접한 1인 고객을 위한 자리또한 마련하였다.

아치형 벽면과 스타코 마감은 고전적 이탈리안 레스토랑의 양식을 현대적 재해석 하였습니다.

올리브 그린 색상은 포인트 색상으로 편안한 느낌과 식용을 돋우는 느낌을 제공합니다.

짙은 우드는 따뜻함과 고급스러움을 더하며 올리브 그린과 흰색 스타코 마감사이 중재역할을 합니다.

배경인 흰색 스타코는 주된 마감재로 질감있는 빈티지함과 공간을 넓고 깨끗이 보이도록합니다.

각 식사공간 주위에는 뽁식당의 상징인 선인장을 비롯한 식재를 통하여 따뜻한 자연친화적느낌을 더했습니다.

벽면엔 메뉴를 포인트 컬리인 금색으로 적어 인테리어 요소로 사용하였습니다.

사진상 입구 좌측에 위치한 대기석은 웨이팅하는 고객이 내부분위기를 느끼며 편안히 있을 수 있도록 하였습니다.

대기석 벽면의 메뉴는 포인트 컬러인 금색으로 장식되었으며 이는대기하는 고객 및 식당 내부 고객에게 보이며 하나의 인테리어적요소임과 동시에 메뉴판 역할을 하게 됩니다.

대기석과 접한 픽업대는 주방에서 음식을 가져다 놓으면 배달기사님은 내부 깊이 들어올 필요없이 문앞에서 바로 픽업을 할 수있도록 동선을 고려하여 배치하였습니다.

카운터는 식당 내부에 가벽을 설치하여 주방에서의 접근성을 높인동선입니다. 벽체엔 뽁식당의 로고를 외부로 보여줍니다. 우드톤의 배경에 석재 상판을 사용해 고급스러움을 더했습니다.