소고기구이주점 인테리어 디자인 콘테스트 참여작 3- 인트로우

COMMENT

공간에서 요구하는 필수 요소들을 담아내고, 레이아웃을 펼치기 위해 고민한 끝에 나온 구조와 디자인입니다. “품격 있는 동선”을 담아내기 위해, 식당을 찾는 고객의 입장으로서 어떠한 동선과 안내가 있어야 친절함을 느낄 수 있을지, 직원의 입장에서는 어떠한 동선에 의해 피로감을 줄일 수 있을지 고민해며 최대한 모두에게 만족도를 줄 수 있을 것 같은 구조를 만들어 보았습니다. (추후 평면도 참고) 더불어 식당에서 자주 보일 수 있는 소재들에서 조금 더 고급스러움을 표현할 수 있도록, 재료에서 주는 물성의 조화를 고려하여 곳곳에 배치하면서 요구하는 특성들을 담아낼 수 있도록 하였습니다.

SPACE 1

우드, 스페셜 페인트(아이보리 컬러), 스텐, 전돌타일(100각), 가죽 패브릭, 기와, 한지 아크릴, 석재 등의 소재들을 활용하여 다양하지만 전체적으로 조화를 이룰 수 있도록 분산하였고, 무게감을 줄 수 있는 곳에는 묵직한 톤으로 바닥에 전돌타일을 사용하였으며, 아이보리 컬러와 우드를 사용하여 벽체에 컬러감을 주었습니다. 더불어 가구에 스텐이나 석재, 가죽 패브릭 등을 사용하여 단조로움을 피하였고, 기와는 파사드 간판부분에 나열하여 한옥의 느낌을 살릴 수 있도록 하였습니다.

DETAIL : 파사드

파사드 상단에는 기와를 일렬로 나열 배치하여(겹치지 않고) 부착하는 형태로 한옥의 느낌을 담아내었습니다.

벽체 양쪽에는 일부 두께를 나무로 표현하여, 한옥의 기둥과 같은 역할을 하도록 하였습니다.

출입문은 좌측문이 자동문으로 열릴 수 있도록 하였고, 우측은 우드로 마감한 고정된 형태의 벽체 입니다.

출입문 우측에는 미닫이문 형태의 창문을 두었는데, 배달원 분들이 출입을 하지 않고 외부에서 바로 픽업해갈 수 있도록 테이크아웃 창호로 사용할 수 있도록 하였습니다.

전체적으로 답답해보일 수 있는 파사드에 높이를 맞추어 픽스창, 간판, 테이크아웃 창호를 일정 간격을 두고 배치함으로써 정돈된 느낌과 함께 간결하고 단정한 모습의 한옥을 표현하였습니다.

DETAIL : 평면도

손님이 들어오면 길게 뻗은 카운터에서 입장 혹은 예약을 하시게 되며, 바로 입장의 경우 직원의 안내를 받으며 홀 또는 룸으로 들어가게 되고, 대기가 있는 경우 카운터 맞은 편 벤치에 앉아 대기할 수 있습니다.

출입하면서 마주하게 되는 파티션은 주방을 가려줌과 동시에 조경을 함께 연출하여 답답할 수 있는 공간에 새로운 볼거리를 제공해주면서 1석2조의 역할을 하는 중요한 역할을 하게 됩니다.

홀 테이블은 1200*800테이블로 4인 테이블 3자리, 룸은 1200*800테이블 2개 정도 사이즈로 8인 자리가 가능하도록 배치하였습니다.

대기 공간 좌측으로는 스텐 선반을 마련하여 전통주를 디스플레이 하는 공간으로 마련하였습니다.

DETAIL : ISO

천장은 노출 천장이라고 하여 임의로 천장에 보를 형성하였으며, 룸은 천장을 형성하는 것으로 디자인을 잡았습니다.

룸에는 간살 무늬가 들어간 우드 프레임을 활용하여 천장에 설치하도록 하여 한옥의 느낌을 조금 더 느낄 수 있도록 추가하였으며, 조명은 간접과 레일 조명을 활용하도록 하였습니다.

(보통 식당 홀에서 보일 수 있는 셀프바/음료냉장고/정수기 등의 집기류등은 주방 내에서 해결할 수 있을 것으로 판단하여 식당 내부에서는 배제하였습니다.)