안녕하세요, 만홍반점 제안을 드린 Maison 입니다.
해당 시안은 만홍반점이 프렌차이즈로 성장하는데 있어서 새로운 공간 브랜딩이 있으면 좋겠다는 생각에서 제안을 드리게 되었습니다.
더욱이나 최근 f&b 시장애서 맛뿐만 아니라 특색있는 브랜딩 및 아이템이 중요한 시기이기에 넘어갈 수 없는 중요한 부분이기도 했습니다.
다양한 연령층이 다양하게 방문하여 식사를 즐길 수 있는 공간, 만홍반점의 홍등이라는 아이덴디티를 가장 잘 살릴 수 있는 컨셉에 대하여 고민을 하였습니다.
익숙한 디자인은 아니면서도 너무 힘을 준 느낌은 아닌 적당함을 유지하기 위해 노력을 하였으며 여유가 느껴지도록 공간의 시원함 개방감을 중요하게 생각했습니다.
바닥과 천장의 우드톤에 포인트가 되는 컬러와 재질감의 조화에서 프렌차이즈가 보여줘야 하는 적당한 방향성을 보여드리고 싶었습니다.
또한, 개방감 있는 좌석 배치와 크게 뚫은 주방과 홀의 경계 부분은 ‘만홍반점’만의 특색을 충분히 보여줄 수 있다고 생각합니다.
기능적으로는, 최근 계산대를 없애고 좌석에서 바로 주문을 하는 방식을 많이 채택하고 있습니다.
이러한 부분들이 적용을 하였고 그리고 이를 세련되게 디자인으로 풀어냈습니다.
또한 주방폭을 넉넉하게 하고 수납 공간을 충분히 늘려 포장용기 및 재료, 집기 등이 외부로 최소한으로 노출될 수 있도록 하였습니다.
마지막으로, 이번 프로젝트를 진행하면서 ‘만홍반점’만의 아이덴디티를 새롭게 재해석 할 수 있었고 다양한 아이디어를 녹일 수 있어 즐겁게 작업을 한 것 같습니다.
‘만홍반점’에 정말 좋은 아이디어가 되었으면 좋겠습니다! 지금까지 읽어주셔서 감사합니다 :)
