오늘날 무한리필 등 저렴한 가격에 고기를 판매하는 고깃집이 많아지면서, 몇몇의 소비자들은 저렴한 고기에 대해 안좋은 인식을 가지고 있습니다.
소비자들에게 7,900원이라는 저렴한 가격이지만 품질 좋은 고기를 제공한다는 이미지를 심어주기 위해 고급스러우면서도, 접근이 어렵지 않은 인테리어를 구상하였습니다.
'낭만소갈비 밀양점'의 인테리어에 약간의 고급스러움을 더해 디자인하였습니다.
한끼 식사를 할 때, 저렴한 소갈비를 먹어서 돈을 아꼈다는 생각 보다 맛있는 소갈비를 먹었다는 생각이 먼저 들 수 있도록 연출하였습니다.
RECEPTION
전반적으로 우드 필름과 템바보드를 활용하여 전통적인 느낌을 연출하였고, 전통과 현대의 조화를 위해 그레이 대리석 계산대를 택하였습니다.
약간의 고급스러운 연출을 위해 골드 로고를 계산대 중앙에 배치하였습니다.
식당에 들어서는 순간, 분위기 좋은 식당이구나 하는 느낌을 받을 수 있도록 하였습니다.
OPEN KITCHEN
'낭만소갈비 밀양점'의 주방과 비슷한 구조로 연출하였으며, 오픈 주방이지만, 커튼을 쳐 너무 안이 훤히 들여다 보이지 않도록 연출했습니다.
KITCHEN ENTRANCE
사선으로 주방 문을 내어 식당 모든 곳을 주방에서 전반적으로 컨트롤 할 수 있도록 설계하였습니다.
